Вот так сидишь иногда в уютном кафе, любуешься на разводы рисунка на поверхности каппучино, и становится жалко испортить такую красоту!
И ведь на самом деле - "латте-арт" (искусство рисунка на поверхности кофе) является важнейшим показателем мастерства бариста (по итальянски: специалиста, который готовит кофе).
Это неспроста - ведь его задача четко соблюсти пропорции молока и кофе, чтобы получился нужный узор. А это под силу лишь опытным мастерам!
Классический "латте-арт" подразумевает 3 базовых узора - в форме сердечка, цветка и лепестка. Все остальное - уже производные.
Этчинг – рисование взбитым молоком с помощью острых предметов
Каппучиноарт – рисунок создается на поверхности каппучино с помощью шоколадного сиропа/шоколадной стружки/корицы.
Эспрессоарт – рисунок на эспрессо креме, исполняется острым предметом (считается, что это самый простой метод, и именно он чаще всего используется в кафе и ресторанах)
Каппучиноарт – рисунок создается на поверхности каппучино с помощью шоколадного сиропа/шоколадной стружки/корицы.
Эспрессоарт – рисунок на эспрессо креме, исполняется острым предметом (считается, что это самый простой метод, и именно он чаще всего используется в кафе и ресторанах)
И вот, мастера на все руки, используя свои знания, умения и таланты стараются поднять всем нам настроение:)
И создать атмосферу романтики для влюбленных
и торжественный настрой на праздники
а также, чтобы порадовать всех членов семьи:
и любителей всеего самого натурального:
и, нас девчонок - умильными мордашками
ну и наших мужчин - нестандартным подходом:
Так что всем-всем, Buon appetito!:)
